Lo zenzero è un’alta pianta erbacea perenne con un fusto sotterraneo formato da un rizoma, chiamato erroneamente radice, ricco di olio essenziale.
Originario dell’India e della Malesia, lo zenzero, detto anche ginger, cresce alla perfezione nei paesi tropicali con alte temperature e umidità, ma è possibile trovalo anche in Italia.
Convenzionale: prodotto da agricoltura convenzionale, conforme a quanto previsto dalla vigente legislazione italiana in materia di fitofarmaci e buone pratiche agricole di coltivazione.
Per i frutti importati da Paesi diversi dall’Italia vengono applicate le vigenti norme di armonizzazione comunitaria relative ai residui di fitofarmaci ammessi.
